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北京种水稻的地区很少,但一部分人也会种植水稻
水稻原产中国,七千年前中国长江流域就种植水稻。按照不同的方法,水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻,糯稻和非糯稻。我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献,被誉为“杂交水稻之父”。水稻所结子实即稻谷,稻谷(粒)去壳后称大米、香米、稻米。世界上近一半人口,都以大米为食。大米的食用方法多种多样,有米饭、米粥、米饼、米糕,米酒等。水稻除可食用外,还可以酿酒、制糖作工业原料,稻壳、稻秆,可以作为饲料。我国水稻主产区主要是东北地区、长江流域,珠江流域。属于直接经济作物。还是世界上三分之一人类的主食。
北京水稻10月底成熟。北京地区2300年前就已经有水稻种植。京西稻作为文化遗产,最鲜明的特色就是其皇家元素。明清时期,海淀西山那可是妥妥的郊区,从紫禁城到这里也要花不少的时间,但是这里风景好啊,有山有水有寺庙,堪称是“诗和远方”所在地。因此,这里在明清时期就已经成为皇帝避暑休闲之处,皇家园林所在地水资源丰富,原本就有大面积水稻栽种。
到了康乾盛世时期,不仅康熙帝南巡带回来“御稻”在此试种,乾隆帝也带回了优质稻种“紫金箍”,估计也是效仿他爷爷。
北京周边在九十年代前种植水稻不少,九十年代后北京降雨量明显减少,种水稻的水源问题不好解决,没有水源不适合大面积播种水稻,再有政府提倡绿化,大面积土地村委收回,种植绿化植物。北京工业发展也占用了很多土地。粮食种植越来越少了。
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