大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫玉米图片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍紫玉米图片的解答，让我们一起看看吧。
好吃，紫玉米，禾本科玉蜀黍属植物，有“黑珍珠”之称。该类植物原产于安第斯山。 紫玉米株高1.5米左右，成熟期100天左右，一株有1~3个雌花蕊，一般结1~2个棒子，棒子长10cm左右。其颗粒形似珍珠，刚成粒时呈象牙色，长大后渐成浅红色，成熟后为紫色，干后成紫黑色。紫玉米是紫（黑）玉米家族中的珍品，所以紫玉米又名“黑玉米”，因颗粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之称。
紫玉米是禾本科玉蜀黍的品种。
紫玉米是禾本科玉蜀黍属一年生植物，株高可达1.5米左右，一株有1—3个雌花蕊，一般结1—2个棒子，刚成粒时，呈晶莹的象牙色，长大后渐成浅红色，成熟后变成紫色，干后成紫黑色，棒子长10厘米左右，千粒重为120克左右，成熟期100天左右，因紫玉米颗粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之称。
吃紫玉米好处和坏处：
好处：含有还有玉米没有的花青素，花青素是一种天然的自由基清除剂，有抗衰老的功效，非常适合中年妇女食用。紫玉米中含有维生素E，可促进人体细胞分裂，延缓衰老。它含有一种长寿因子--谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
紫玉米含有十八种氨基酸，并含有人体必需的21种微量元素和多种维生素以及天然色素，特别富含抗癌元素硒，增进智力元素锌以及铁和钙等，所以用紫玉米经加工而成的食品是一种上乘的天然美味营养保健食品
坏处：就是产量不高。
我们在煮玉米的时候就是冷水下锅，把紫玉米放进去，也就是煮15分钟到20分钟就可以了，它的颜色和黄玉米的颜色不一样，它会掉颜色。
玉米蒸着吃最好吃了，煮的有时候甜味淡一些
紫玉米要蒸多久这个具体要看我们真的数量，一般3~4个玉米可以蒸十分钟到20分钟之间。如果是数量比较多的一个情况下，因为它分散不开，我们蒸的时间也比较长，最长也不是可以超过25分钟。紫玉米在蒸的过程中，最好在上面撒上一些白砂糖，会更甜。
紫色玉米煮10-15分钟就熟了。
紫玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质,并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。
紫玉米中的维生素含量非常高,在所有主食中,紫玉米的营养价值和保健作用是最高的。
1 紫玉米会掉色。
2 因为紫玉米的花青素和其他营养素暴露在空气中容易氧化，导致颜色掉色。
3 为了保持紫玉米的颜色，可以尽量减少加热或加工时间，避免直接暴露在阳光下，保存时放在阴凉干燥的地方。
同时，为了保持营养，可以适当加些抗氧化剂，如维生素C等。
到此，以上就是小编对于紫玉米图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫玉米图片的5点解答对大家有用。
