大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕玉米胡萝卜排骨汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍莲藕玉米胡萝卜排骨汤的解答，让我们一起看看吧。
主料
排骨300g、罗卜50g、小葱10g、芹菜10g、芝麻油5g
辅料
莲藕50g、盐10g、生姜5g、鸡精5g、醋5g
排骨莲藕萝卜汤的做法步骤
1.买回家的排骨上 有很多肉，可切下来 炒其他小菜。
2.排骨洗干净，放少许盐 焯水，沥干水分。
3.莲藕洗干净，切小块，罗卜切小块 备用。
4.蘸水：葱花 鸡精 醋 芝麻油。调料：葱段 芹菜段，（可根据个人口味 放少许花椒 干辣椒）
5.锅里放水，加入排骨，煮半小时，放莲藕 罗卜，放生姜 葱段（可根据个人口味 放少许花椒 干辣椒）。
做法
1、排骨泡20分钟，洗净。
2、开水煮一下排骨，起到去血水的作用。
3、排骨捞出再次冲洗血沫
4、排骨、葱、姜放入砂锅，砂锅加水。滴入少许料酒和醋。大火烧开。
5、大火烧开后。拣出葱，去掉表面的血沫。然后加入莲藕，萝卜、山药和胡萝卜改小火慢炖。
6、出锅前加入红枣、枸杞再炖一会儿。
7、炖好后。盛入碗中，加葱丝和香菜末、撒少许盐即可
食材清单
排骨 500g
、 胡萝卜 一根 、 玉米 一根 、 莲藕 一节 、 生姜 适量 、 葱 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/6
排骨焯水撇去浮沫后捞出洗净
步骤2/6
削皮洗净滚刀切块备用
步骤3/6
排骨入锅放入姜片大火煮开后转中小火煮至排骨软烂（此期间要撇去汤中的油）
步骤4/6
再放入莲藕煮至半小时
步骤5/6
再放入胡萝卜和玉米一起炖煮
最后一步
出锅前放入适量的盐调味碗中撒入少许的葱花
1.水加姜片煮开，洗净排骨，倒入水中焯水，捞出洗去血沫
2.胡萝卜，莲藕去皮切滚刀块
3.玉米切段（我这个玉米是自己家种的，之前煮熟的，）如果菜场买生的也不要紧，也能熟
4.排骨加水大火煮开，中火焖煮半小时
5.倒入胡萝卜，莲藕，玉米，加盐调味，大火煮开，小火焖煮半小时
食材清单
莲藕 300克 、 玉米 250克 、 排骨 500克 、 大葱 半根 、 香菜 少许 、 枸杞 少许 、 姜片（大片） 2+3片 、 料酒 1勺 、 松茸鲜 1小袋 、 盐 适量
烹饪步骤
1玉米切段，莲藕切滚刀块，大葱切段，姜切5大片，2片焯水的时候用，3片煲汤的时候用。其它的还有少量的枸杞子和香菜，这些都是快出锅的时候放的，没有也可以不放。
2排骨切段后，洗净，冷水入锅，放入两个葱段和两片姜，开大火煮沸。
3煮沸后，倒入一勺料酒，煮5分钟，去除骨头里的血水，期间记得撇出浮沫。
4焯好的排骨用热水冲洗干净。
5砂锅中倒入足量清水，大火烧开。水量宁多勿少，避免中途加水。
6放入排骨和剩下的葱段，姜片。大火烧开后，转小火，盖上锅盖，焖煮半个小时。
7半个小时后，放入玉米和藕块。
8再倒入一小袋松茸鲜，大火烧开转小火，盖上锅盖焖煮1个小时至排骨软烂。
9煮好后，还未揭盖出锅，一股浓郁的夹杂着玉米香甜感的肉香便飘散开来。加入少许的枸杞子，再小火焖煮10分钟就可以出锅了
10出锅前尝一下咸淡，依个人口味加入适量盐调味，再撒上少许的香菜点缀一下就做好了。
用料
排骨 500克
玉米 1根
莲藕 1节
胡萝卜 1根
姜片 4-5片
料酒 1勺
盐 适量
葱 1根
做法步骤
1、准备食材： 排骨洗干净，玉米、莲藕、胡萝卜切块，葱段，姜片。
2、排骨冷水下锅，放入葱段姜片，料酒1勺，开锅撇去血沫，捞出来备用
3、起锅烧油，油热放入葱段姜片炒香，放入排骨煸炒1分钟左右，放入玉米莲藕胡萝卜，倒入适量开水，大火煮开转中小火煮40分钟左右，放入少许盐再煮10分钟，即可出锅！
到此，以上就是小编对于莲藕玉米胡萝卜排骨汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕玉米胡萝卜排骨汤的2点解答对大家有用。
