大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨山药玉米汤怎么炖最好喝的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨山药玉米汤怎么炖最好喝的解答，让我们一起看看吧。
1.
300克排骨洗净血水备用
2.
300克排骨500克冷水下锅，加一勺料酒，开火煮开。
3.
焯两滚儿。
4.
捞出洗净浮沫和多余骨渣。
5.
300克排骨放砂锅里，切5片姜。
6.
加入200ml清水。
7.
大火煮开。
8.
中火炖40分钟。
9.
200克玉米切小块。
10.
100克山药去皮切小段。
11.
放入200克玉米和100克山药
12.
继续炖10～15分钟。
13.
炖好的汤清而不混。
14.
10克香菜切段，10克小葱切丁，10克小米椒切丁。
15.
10克盐，5克白胡椒粉调味儿。
16.
撒上10克香菜，10克葱碎，10克小米椒即可。
主料
排骨500g
山药1根
玉米2根
辅料
核桃12个
胡萝卜1根
大葱10g
姜10g
调料
盐5g
料酒10ml
其它
饮用水2500ml
1. 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。
2. 将排骨重新放入汤锅中，加入饮用水2500ml，大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。
3. 接下来我们继续处理食材：先把核桃仁外面的薄皮剥掉，再把玉米横着切成小圆段，然后再劈成小段。山药切滚刀块备用，胡萝卜切成胡萝卜花片备用。
4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。
5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中，继续小火煮20分钟。
6. 调入盐5g，再小火煮3分钟即可关火，鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。
7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻，非常的鲜美。
猪小排清洗干净，用冷水浸泡三十分钟逼出血水
2. 姜切片，玉米切块备用
3. 香葱切碎备用
4. 猪小排从冷水中捞出，放入铁锅。加适量冷水烧开。建议一次性放足水量，烧干再加水会导致汤不甜
5. 水烧开以后撇去血沫
6. 放姜，放料酒，滴入几滴白醋，这样排骨会比较酥
7. 转小火炖30分钟
8. 加入玉米再炖30分钟
9. 山药切片备用。我这样切很难看，将就一下吧
10. 加入山药，煮五分钟，想要山药酥软一点就煮10分钟
11. 放葱花，放盐，放味精，出锅
把山药去皮泡在水中，玉米去皮洗净切段，排骨冷水下锅煮一下捞出，洗去浮末，在冷水下锅，加葱段、姜片、香叶、料包（花椒、八角、丁香三个）、味极鲜、盐、一点点糖、少许老抽，排骨煮二十分钟加玉米、山药，再煮二十分钟即可。
1/8新鲜仔排冷水浸泡1小时去血水
2/8山药去皮洗净切段后放入冷水中，玉米切小段
3/8排骨冷水上锅，加姜片，桂皮，料酒开煮
4/8煮沸后撇去浮沫，继续炖煮20分钟
5/8加入玉米段，煮30分钟
6/8加入山药块，再煮30分钟
7/8加入葱段后微火继续炖煮10分钟
8/8撒少许盐，即可享用
1、猪小排清洗后冷水入锅焯烫，待水沸腾后撇去浮沫，将猪小排取出备用。
2、玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、山药切小段、姜切片、小葱切段备用。
3、起锅烧油，把姜片与小葱段放入锅中爆香，加入排骨煸炒2～3分钟，再加入两碗清水大火煮沸，然后改小火炖制40分钟。
4、40分钟后加入玉米段与胡萝卜块继续炖制15分钟，然后加入山药段与红枣再炖8分钟。
5、最后加入一小勺食盐调味即可出锅享用。
到此，以上就是小编对于排骨山药玉米汤怎么炖最好喝的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨山药玉米汤怎么炖最好喝的2点解答对大家有用。
