大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于血糖高可以吃粘玉米吗的问题,于是小编就整理了6个相关介绍血糖高可以吃粘玉米吗的解答,让我们一起看看吧。
升糖指数为70。
由于煮玉米中含有丰富的膳食纤维,具有较强的饱腹感强,有利于患者控制饮食,因此少量食用后引起餐后血糖的波动较小。但是需要注意,由于玉米中的碳水化合物含量为70%-72%,升糖指数为70,属于中等升糖指数食物,如过量食用煮玉米,其含有的淀粉在体内分解为葡萄糖,此时易导致血糖升高。因此建议血糖异常人群应严格控制饮食,按照总摄入量进行调整,不可随意食用,以免导致血糖升高,引起身体不适。
吃煮玉米血糖是否会升高,需要根据具体人群进行分析。若为身体健康者,吃煮玉米一般不会导致血糖升高,但是对于血糖异常者,由于机体糖分代谢障碍,少量吃煮玉米一般不会造成血糖升高过多,但是如果过量吃煮玉米则可能会引起血糖升高。
血糖高不要吃玉米粥,粥类在熬制过程中,粮食当中的多糖会被分解为双糖或者单糖,就会导致粥类食品吸收比较完全,会让吃完饭后的血糖升高,所以不要吃玉米粥,别的小米粥或者各种各样的粥类都不是理想的食物选择,尽量选择发酵比较好的馒头等主食,增加饱腹感,限制热量的摄入,对于血糖的控制有利。
血糖高要谨慎吃甜玉米。如果吃甜玉米的话,就要减少其他主食的摄入量。这样才有利于血糖的控制。此外还可以吃其他的一些粗粮,例如红薯也是不错的选择。红薯中含有很多的纤维素,可以缓解糖尿病患者的便秘症状。此外还可以多吃一些蔬菜。嗨,加强运动锻炼。
玉米属于粗粮,血糖高的患者是可以适当地吃一些玉米的,因为玉米的淀粉含量较大米,小米的淀粉含量低,在使用玉米的时候要注意较少其它淀粉类食物的摄入,控制每天总热量的摄入。还要加强运动锻炼,加强身体对热量的消耗。还要注意补充营养。
血糖偏高的患者,玉米也是可以适当吃的,但是不要多吃,主要是控制总的摄入量,糖尿病患者在饮食上面没有绝对的禁忌,只有控制总的收入量,平时应该少量多餐,尽量不要吃含糖量过高的食物以及辛辣油腻的食物,需要在医生指导下口服降糖药的,并且要定期复查。
举手回答:一般情况下是可以吃粘食的,但要注意符合自己每天的主食量。正常人也有吃粘食不适的,何况糖友呢!被一些雷人的说法吓的这也不敢吃,那也不能吃的,才是我们糖友要忌讳的!以前,曾在此平台说过,依自己每天所吃的食物量换算其它食物能量,身体是可以接受的!(各种食物营能量换算表/书店有卖的)希望大师兄费点功夫给糖友们搜集一下,敢不愧对大家祟拜‘斗战圣佛’的尊敬啊!再谢了!
通常大家说的比较粘的食物指的是糯米、黏小米、大黄米等糯性品种的谷物。糯米、黏小米等糯性品种谷物做的食物之所以口感黏,是因为其中的淀粉是支链淀粉,而做普通大米主要含直链淀粉。
支链淀粉的结构像树枝一样有很多的分支,经水熬煮后支链淀粉分支膨胀,形成胶体,所以糯性品种的谷物做熟后黏性都很强,吃起来会感觉软软的、糯糯的。但也正因为支链淀粉的这个特点,使糯性品种谷物成为快生糖主食,例如糯米的GI高达87,是妥妥的高GI食物。
对于糖尿病人来说,糯米、黏小米、大黄米等糯性品种的谷物应该尽量避免食用。主食应增加糙米、全麦等中或低GI全谷物比例,才能稳定血糖、避免血糖快速升高。
另外糯性品种的谷物还有糯玉米,也是不适合糖尿病人食用的。糯玉米不仅碳水含量高,其中的淀粉也含有支链淀粉,血糖反应和白米饭一样高,也是快生糖的黏性食物。
不过玉米里的水果玉米(也称甜玉米)碳水含量少,水分多,口感不黏,GI是55,属于中生糖食物,糖尿病人是可以吃的,但一餐最多吃两根水果玉米来代替主食就可以了。
作者简介:注册营养技师 孙玉红
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