大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米笋的功效与作用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米笋的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
27千卡
玉米笋营养成分(每100克),热量27千卡，碳水化合物3.6克，膳食纤维1.2克，蛋白质2.6克，脂肪0.8克。营养信息 营养素 含量(每100克) 营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 61.27 碳水化合物(克) 6.96 脂肪(克) 3.21 蛋白质(克) 3.27 纤维素(克) 4.24
1、玉米笋是什么
玉米笋是玉米的果穗，是指玉米这种植物在晚春种植以后，在没有授粉时长出的果穗，它的外形与竹笋的嫩尖很相似，于是人们就把它叫做玉米笋，这种玉米笋的口感脆嫩，味道甜美十分诱人。
2、玉米笋能补充营养
玉米笋是一种营养价值很高的食材，它不但含有铁、磷以及锌等多种矿物质，还含有多种维生素和多种氨基酸，这些物质是人体必须的营养成分，人们食用玉米笋以后能促进身体正常代谢，提高身体机能，经常食用对提高人类健康水平有很大的好处。
3、 玉米笋能利尿消肿
玉米笋可以利尿消肿，它含有一些微量元素钾，这种物质能与人体内的钠之间产生反应，促进钠排出，从而也就减轻了肾脏的负担，能缓解小便不利，也能预防身体浮肿等不良症状的出现。
玉米笋是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋又称珍珠笋，是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜，既可鲜食和速冻，也可加工制罐。
玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。
1.准备食材和工具：排骨1根、玉米笋、虫草花4克、山药2根、葱、姜片、小鲜侣调味汁、食盐
钛晶锅、炖锅
2.玉米笋剥去外衣冲洗干净
3.山药去皮和玉米笋一起切小段
4.放入排骨焯水除去血沫，捞出冲洗干净
5.炖锅中放入焯水后的排骨、葱段、姜片、适量清水、挤入由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁（爱喝汤的可以多加水）
6.煮开后转小火炖煮半小时左右
7.这时汤水已经煮成了奶白色，放入玉米笋、山药段、虫草花，盖上盖子继续炖煮15分钟左右
8.炖煮至食材熟透后撒入葱花、少许食盐调味即可
材料：排骨500克，鲜玉米笋2根，葱1段，姜3片，料酒适量，盐适量
做法：
1. 排骨洗净斩块，用开水焯烫去血水后捞出备用。
2. 玉米笋削去外皮，切滚刀块；葱切段，姜切片。
3. 锅中加入适量清水烧沸，放入排骨、葱段、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约1小时。
4. 加入玉米笋继续炖煮约30分钟至排骨熟烂，加盐调味即可。
煲玉米笋汤的方法很简单，首先要准备好玉米笋、鸡肉、姜片、葱和适量的清水。
将玉米笋切块、鸡肉洗净备用。
接着将鸡肉和玉米笋放入锅中，加入适量清水，开火煮沸后撇去浮沫。
再加入姜片和葱段，改小火慢慢煮煲1-2小时，加入适量盐调味即可。玉米笋具有清热解毒的功效，煲汤时鸡肉的营养也被充分释放，有补气养血、滋阴润燥的效果。是一道适合家庭做的营养汤品。
材料：玉米笋，红萝卜，南瓜，黄油40克，低粉100克，奶油10克，盐，白砂糖。
步骤：
1、玉米y洗净切段。
2、红萝卜，南瓜切丁，待用。
3、小火黄油20克溶化后倒入捣鄯炒至金黄色，即待用。
4、另起锅，放入另20克黄油，溶化后倒入玉米笋，萝卜丁，南瓜丁，加水煮五分钟。
5、加淡奶油10克。
6、慢慢加入黄油面酥至汤浓稠，加少许盐，糖，玉米笋浓汤即可食用。
到此，以上就是小编对于玉米笋的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米笋的功效与作用的3点解答对大家有用。
