大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米蒸好还是煮好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍玉米蒸好还是煮好的解答，让我们一起看看吧。
蒸玉米好吃
蒸玉米应该直接用冷水上锅，并且要保留两层玉米皮，和少量的玉米须，玉米随着水温的慢慢上升，蒸汽慢慢的变热，直到玉米慢慢熟透。
这样蒸出来的玉米，散发着一股香味，熟的更加均匀，吃起来会更加香甜，一口下去又香又软糯，有滋有味，营养不流失
蒸玉米好吃。
玉米形状和大小因品种不同有所不同，一般玉米长8-12mm，宽7-10mm，厚3-7mm，如果玉米颗粒之间差异太大，会使玉米在加工过程中难以清洗和破碎。
玉米的话，还是蒸着会比较的好吃，因为玉米采用蒸的方式的话，这样子熟了之后的玉米会比较的甜。玉米采用蒸的方式煮熟的话，可以很好的将玉米里面的糖分留在玉米当中，不会出现流失的情况，所以吃的时候，蒸着吃的玉米会比较的甜
玉米蒸的好。玉米蒸着吃不会出现营养成分的流失，而且这样蒸出来的玉米吃着更香。蒸玉米水开之后蒸半个小时的时间就可以了，蒸好之后可以焖半个小时，这样吃起来更鲜美。玉米蒸的时候可以不用将全部的外衣去掉，可以留1-2层，这样吃的时候味道会更香甜。
外形PK:煮玉米看起来更水嫩，更饱满一些，蒸玉米则看起来更有弹性，更紧致一些。
甜度PK：煮出来的玉米甜度稍低，一方面少部分糖分流失，另一方面玉米粒中吸收了部分水分，淡化了甜味儿；蒸出来的玉米更甜一些。不排除玉米本身甜度不一的因素。
口感PK：煮玉米吃起来更软糯一些，蒸玉米吃起来更Q弹一些，当然这种差别也是很细微的。
玉米要煮着吃。煮玉米吃不仅保鲜，吃起来口感也比蒸的好得多。蒸着吃不单会显得发干，而且要煮至少半个小时以上（用高压锅）。
玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。
玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。
扩展资料：
食用功效
1、减肥：食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2、防癌抗癌：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3、降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
4、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5、明目：经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6、促进胃肠蠕动：可防治便秘、肠炎、肠癌等。
到此，以上就是小编对于玉米蒸好还是煮好的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米蒸好还是煮好的4点解答对大家有用。
