大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米奶酪的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍玉米奶酪的做法的解答，让我们一起看看吧。
1.生玉米掰成两段，玉米选甜一些的糯玉米，用勺子把玉米粒推下来。也可以先推一排，剩下的用手掰下来，也很快的，大家用自己觉得方便的方法取玉米粒就可以了。
2.剥好的玉米粒放入锅里，加水煮熟，中火煮开以后，再转中小火煮15分钟左右。时间到了，可以尝一下熟没熟，最好不要一直中火，这样玉米水会蒸发很多，后面打玉米汁的时候就要再加一些水。
3.煮熟的玉米粒，凉到温热的时候，和煮玉米的水，一起倒入料理机打成玉米浓汁，多打一会，打的细腻一些口感比较好，如果水少了，太浓稠，可以少量分次加一点凉开水打。
4.打好的玉米汁，过筛掉玉米皮，这样喝起来更顺滑，其实现在这样就是香甜顺滑的玉米浓汁，直接喝也可好喝了。
5.做雪糕的话，加入10克糖增加一些甜味，加入炼乳混匀，这时候可以尝一下，根据玉米的甜度和个人喜好，适量再加一些糖和炼乳来丰富味道。
6.最后的状态是这种稍微浓稠一些的糊状，玉米中的淀粉比较多，彻底煮熟糊化后，淀粉不会沉淀，所以冷冻后口感比较细腻，也不会有冰碴的。玉米糊倒入模具，这就是基础的原味的玉米奶香雪糕了。
7.剩余的玉米汁，我加了些之前做的浓稠李子果酱，味道更丰富一些，搅匀就可以了，大家可以都做成原味的，也可以加自己喜欢的果酱，搅匀后倒入模具里，一起放入冰箱冷冻定型。
8.做好的雪糕，室温放10分钟左右再吃，口感更好，特别细腻，可以抿着吃。
玉米雪糕小贴士：
1.做玉米汁要把玉米煮熟再打成汁，这样不会有青涩味，喝起来才更顺滑香甜。
2.甜度和奶香可以根据自己喜好适量添加。
将新鲜紫薯削皮切块，放入锅中煮至软烂后捞出，用搅拌机打成泥状备用。
将玉米粒剥好，烤盘内撒上适量盐和黑胡椒，倒入玉米粒翻拌均匀，并撒上切碎的奶酪。
接着，将紫薯泥均匀涂抹在玉米和奶酪上，再烤至奶酪融化、表面微黄即可。喜欢口感香脆的可以继续烤一会儿，直至玉米和紫薯表面变得微脆。这样制作的紫薯玉米和奶酪碎，口感滑嫩，浓郁的玉米和紫薯的味道搭配上奶酪的香气，香甜可口，深受大家的喜爱。
1、玉米面300克、小麦面粉200克纳入盆中，加奶酪碎80克（盒装奶酪切碎）、白糖50克、吉士粉20克、鲜玉米粒100克以及适量清水调成稀稠适宜的糊.
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2、电饼铛预热至150℃，擦一层色拉油，然后用小勺舀起玉米糊，倒入电饼铛底，面糊自然摊开成圆饼，烙至定型后翻面，至两面金黄、熟透，起锅摆盘即成.
可以用奶酪代替，从制作工艺上来看，两者都是对牛奶进行浓缩处理，只不过前者是液态，后者是固态。从营养成分上来看，奶酪的不仅是牛奶的浓缩物，还可以看做是炼乳的浓缩物，营养成分含量极高，炼乳是将新鲜牛奶高温消毒、浓缩并加入白糖或蔗糖不断搅拌处理制成。处理后的炼乳里面的水分已经大部分被去除，体积会浓缩到原来的1/4或1/3左右，但糖分含量极高。
奶酪根本无法代替芝士，因为这两者根本就是同一种食物。奶酪深受欧洲人们的喜爱，几乎是每个欧洲家庭必备的食物之一。
奶酪是一种发酵的牛奶制品，含有的营养价值非常高，一般来说，每10斤牛奶可以制作出1斤奶酪
到此，以上就是小编对于玉米奶酪的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米奶酪的做法的4点解答对大家有用。
