大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾仁玉米饺子馅怎么调的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾仁玉米饺子馅怎么调的解答，让我们一起看看吧。
虾仁玉米粒水饺
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化。玉米粒中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，降胆固醇，健脑等功效。虾仁玉米粒加韭菜等包饺子特别鲜美。
原料：虾、玉米粒、里脊肉、韭菜、面粉、油、香油、蚝油、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、虾10个，玉米粒1小碗，里脊肉200克，韭菜500克。
第2步、600克面粉，1勺盐，用凉开水和成稍硬一点的面团饧上，饧的时间越长越好用。
第3步、韭菜洗净，控干，切碎。
第4步、用油拌一下，锁住水份。
第5步、玉米粒比较难切所以用了绞肉机，里脊肉切小块。
第6步、玉米粒和肉打碎之后，把处理好的虾仁放里打几秒即可。
第7步、打好的馅加点香油，蚝油，五香粉和盐。
第8步、再加100mI凉开水，搅上劲。
第9步、和韭菜搅拌到一起，馅就弄好了。
1、主料：虾仁(200克)、玉米（鲜）(100克)。
2、辅料：荸荠(50克)、芹菜(25克)、肥膘肉(50克)。
3、调料：大葱(10克)、姜(5克)、盐(5克)、味精(2克)、植物油(15克)、胡椒粉(2克)、淀粉(豌豆)(10克)、鸡蛋(75克)。
4、小虾仁洗净后用干布吸干，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌上浆。
5、肥膘洗净后上笼蒸熟。
6、马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。
7、将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和，再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。
用料
猪肉糜
300克
虾
350克
鸡蛋
1个
胡萝卜
半根
玉米
1根
小葱、姜、蒜
适量
耗油、盐、料酒、黑胡椒、食用油
适量
饺子皮
500克
步骤 1
首先处理鲜虾，拨出虾仁，去虾线，虾头留着备用。这一步如果没有鲜虾，冷冻的虾仁也行，就是没有虾头油少了点风味。
步骤 2
热锅热油，放入虾头熬制出香味，待虾头酥脆即可捞出，虾头油备用。捞出的虾头不管是直接吃还是用来煲粥味道都很不错。
步骤 3
虾仁用少许料酒及黑胡椒腌制，我用的是基围虾，本身有咸味所以没加盐。将玉米粒拨出，稍微切碎（嫌麻烦直接用速冻玉米粒也是可以的，就是没那么鲜甜）
步骤 4
胡萝卜切碎，虾仁先取一半剁成虾泥，剩余一般切成小颗粒状，增加口感。
步骤 5
将肉糜、虾泥、胡萝卜、玉米、鸡蛋2中的虾头油及适当调料一起拌匀。一定不要用手拌，用筷子朝一个方向搅拌微微上劲儿。
步骤 6
接下来就是包饺子啦~喜欢包成什么样的都行 我包得不太好看，但是觉得这个包法是最能塞馅料的。
步骤 7
包得不紧可以像我这样做成煎饺或是蒸饺，包得紧的话下锅煮也是可以的。剩余吃不掉的放冰箱里速冻起来，一个月内吃掉就行。
粘玉米粒250g，鲜虾仁150g，葱花5g，姜末5g，蒜末2g，香油3g，牛肉馅50g，十三香3g，饺子皮50个
做法：玉米粒，鲜虾仁洗干净控水分，分别放破壁机中打成泥，盛出放入盆中加入所有的材料除了香油搅拌均匀至黏稠，包时放入香油搅拌均匀，包裹好放入冻饺子盒子里，冷冻外皮有硬皮在煮（这样煮出饺子有汤汁）
五花肉选三肥七瘦剁碎，加入料酒，生抽，胡椒粉，食盐，葱花，搅拌均匀，腌制片刻。
步骤 2
新鲜基围虾收拾干净切碎，这种吃起来口感特好，加入料酒，生姜，少许食盐腌制片刻。
步骤 3
食材切好备用，胡萝卜，玉米粒，木耳焯水30秒，捞起过凉水沥干。
步骤 4
所有食材加入老抽，生抽，食盐，芝麻油搅拌均匀，这样饺子馅就做好了。
到此，以上就是小编对于虾仁玉米饺子馅怎么调的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾仁玉米饺子馅怎么调的4点解答对大家有用。
