大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米色拉油的问题，于是小编就整理了5个相关介绍玉米色拉油的解答，让我们一起看看吧。
从玉米中提取的胚芽，经预榨、浸出工序生产出毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等工艺精制成色拉油。
玉米色拉油是一种高级的食用植物油，它含有86%的不饱和脂肪酸，其中56%是亚油酸，人体吸收率可达97%以上；它含有丰富的维生素E，而维生素E是一种天然抗氧化剂，在很多含油食品中为了防止氧化需要专门加入维生素E。
各有特色。
大豆压榨称大豆色拉油，玉米精炼称玉米胚芽油。
大豆油色泽较深，有特殊的豆腥味！热稳定性不如玉米油！玉米油金黄透明，清香扑鼻！特别适合快速烹吵和煎炸食品。
区别在于：大豆油是大豆通过压榨提取的，玉米油是玉米胚芽中提取的。
加工原件不同，营养成分不同，热稳定性不同。
玉米油口味清淡，无异味，可用于炒菜，也适合凉拌菜，是一种营养丰富的健康的食用植物油。相比大豆油，玉米油中不饱和脂肪酸含量非常高，占脂肪总量的83%，其中亚油酸的含量为50%左右，降低胆固醇的效果比大豆油好，是一种更适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油。此外，玉米油容易消化，人体吸收率高达97%。
玉米色拉油比大豆色拉油好，脂肪含量少，不易肥胖
大豆油的脂肪含量会比玉米油的要高一些，玉米油是属于高品质的植物油，其热量、脂肪较低，不含胆固醇。无论是哪种油，平时炒菜时不建议油炒得冒烟；勿重复使用；拿来油炸食物次数不宜超过3次
色拉油有以下3种情况。
1、花生色拉油的密度是0.914-0.917kg/L，也就是说一升花生色拉油重1.828-1.834斤。
2、大豆色拉油的密度是0.9150-0.9375 kg/L，也就是说一升大豆色拉油重1.83-1.875斤。
3、玉米色拉油的密度是0.917-0.925kg/L，也就是说一升玉米色拉油重1.834-1.85斤。
玉米油具有易消化营养高的优点。玉米油也称粟米油或玉米胚芽油，我国产的玉米油选用的原料都是的玉米，由此提炼而成的玉米油颜色金黄清澈，无异味。
在超市中，买玉米油的多是老年人。这是因为玉米油是低热量、低脂肪、零胆固醇“三低”食品，其中含有的亚油酸有降低胆固醇的功效，老年人很多患有高血压、动脉粥样硬化，所以玉米油特别适合中老年人的日常食用。此外，玉米油容易消化，人体吸收率高达97，可用于炒菜，也适合凉拌菜，是一种营养价值很高的健康油。
色拉油分为大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油等。它是用棉籽油、菜籽油、葵籽油或豆油等液体植物毛油为原料，经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭后精炼而成的，所以，不同的色拉油拥有不同原料的营养价值。不过，因为色拉油是浸出油，在加工的过程中有不少营养成分遭到破坏并流失，日常使用的色拉油多是以油的形态存在而已，实际上并没有多少营养价值。
所以从营养方面来看，玉米油比色拉油更丰富也更好。
家里自制烤玉米，酱汁简单刷一刷，好吃到爆，一人一根不够吃。玉米它的维生素含量和碳水化合物含量较高，脂肪和蛋白质含量较低，具有极高的营养价值和保健作用。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。玉米的种类和吃法也很多，直接煮着吃、奶香玉米、烤玉米，最喜欢带着焦香的烤玉米，冒着热气、裹满酱料、外焦里糯带着嚼劲还有玉米的清甜，真的让人馋得咽口水。
又到了吃玉米的季节，在家不能像烧烤摊那样炭火来烤，想要在家烤玉米，这台ACA空气炸烤箱就可以完成了，什么时候想吃了，自己在家做，健康又卫生。一起来试试吧：
【主料】水果玉米4个 椒麻黄豆酱1勺 孜然粉1勺 辣椒粉1勺 熟芝麻适量 蒜2瓣
到此，以上就是小编对于玉米色拉油的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米色拉油的5点解答对大家有用。
