大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米是水稻吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍糯米是水稻吗的解答，让我们一起看看吧。
一、糯米是水稻吗
两种不同类型的米。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
稻米(Oryza sativa)也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿， 中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭(中国北方讲法)或白饭(中国南方讲法)。稻谷是我国的主要粮食作物之一，具有悠久的种植历史，种植面积。稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。
二、糯米算水稻作物
水稻分粳稻(如各种糯米水稻类)和籼稻(普通稻)两大类。
籼稻和粳稻
籼稻(Indica rice)：有20%左右为直链淀粉。属中黏性。籼稻起源于亚热带，种植于热带和亚热带地区，生长期短，在无霜期长的地方一年可多次成熟。去壳成为籼米后，外观细长、透明度低。有的品种表皮发红，如中国江西出产的红米，煮熟后米饭较干、松。通常用于萝卜糕、米粉、炒饭。
粳稻(Japonica rice)：粳稻的直链淀粉较少，低于15%。种植于温带和寒带地区，生长期长，一般一年只能成熟一次。去壳成为粳米后，外观圆短、透明(部分品种米粒有局部白粉质)。煮食特性介于糯米与籼米之间。用途为一般食米。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
稻米也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿， 中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭(中国北方讲法)或白饭(中国南方讲法)。稻谷是我国的主要粮食作物之一，具有悠久的种植历史，种植面积。稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。
种植的秧苗稻子和糯米秧苗截然不同。从稻子的种子说起，第一是一般谷种形状大小适中。糯米种子有两个品种，一是长粒，二是圆粒稍微小一些。第二再从秧苗来说吧。一般秧苗形状大小都差不多。糯米苗就不一样，苗要硬一些直立一些，长势要快一些。第三再从开花期来说，一般秧出须要软一些低着头。糯米是直立的要比一般秧要高许多。第四再说说成熟后谷子。一般谷子和所说种谷形状一样，一般谷子形状大小差不多，糯米谷子有长一些的还有圆粒的，谷壳带毛刺的感觉。第五最后说说吃的味道吧。一般米刚磨出来的米一股自然的香味，松软可口，细嚼慢咽的一丝甜甜的。糯米是沾沾粘粘，吃在嘴里软绵绵的感觉。
到此，以上就是小编对于糯米是水稻吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米是水稻吗的1点解答对大家有用。
