大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕玉米排骨汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莲藕玉米排骨汤的解答，让我们一起看看吧。
1、准备食材： 排骨洗干净，玉米、莲藕、胡萝卜切块，葱段，姜片。
2、排骨冷水下锅，放入葱段姜片，料酒1勺，开锅撇去血沫，捞出来备用
3、起锅烧油，油热放入葱段姜片炒香，放入排骨煸炒1分钟左右，放入玉米莲藕胡萝卜，倒入适量开水，大火煮开转中小火煮40分钟左右，放入少许盐再煮10分钟，即可出锅！
步骤 1
玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿
步骤 2
排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净
步骤 3
砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时
步骤 4
煲好后去掉姜片、葱断儿，加入适量的盐调味即可
做法是：
1、排骨焯水去血水
2、莲藕去皮切块，玉米切段
3、锅中放油烧热，加入葱姜爆香，加入焯水后的排骨翻炒至变色
4、加入足量的水，加入莲藕和玉米，大火煮开后改小火炖煮40分钟即可出锅。
1· 玉米洗净切块。
2· 莲藕洗净切块。
3· 排骨焯水。
4· 砂锅内放入玉米，莲藕，排骨，姜片加大半锅水。
5· 大火烧开，转小火2小时。
6· 撒上葱沫，盐，汤清甜、滋润，最适合夏秋之交的滋补汤品。
1. 准备好食材。
2. 把排骨焯水，去除血水。
3. 把玉米切段、莲藕切滚刀块。
4. 高压锅放适量水，把焯好水的排骨、莲藕、玉米放锅里。
5. 盖上锅盖压20分钟。
6. 压好气阀下气后开盖放适量盐即可。
7. 盛入汤碗即可食用。
玉米比较配胡萝卜和排骨，因为玉米清甜和胡萝卜的清甜很搭，汤水的清甜一定配瘦肉或瘦排，适宜夏季清凉的好汤。过于浓厚的大骨不行的，会掩盖清甜的味道。
而莲藕有香浓的味道再配上花生的浓郁，两者相熬，汤味浓郁香美，营养也是比较好的补气血，适宜秋冬进补的好汤。
你的问题是可以的，但不是最好的，莲藕的浓郁会把玉米的味道掩盖而且玉米的清甜化解了藕的浓香，两者搭配都降低了自身的优点，你可以试试就知道了。
用料
排骨 300g
甜玉米 1根
莲藕 1节
生姜 1块
小葱 1根
盐 适量
米酒汁 1小勺
开水 适量
做法步骤
1、准备好食材，排骨清洗干净后放清水中浸泡半小时左右，中途换2~3次清水，可以彻底将排骨中的血水清除干净；
2、锅中放入适量的清水，将清洗干净的排骨放入锅中焯水，焯水的过程中加入米酒汁，没有米酒汁可以用料酒替代；
3、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净表面的浮沫；
4、将去皮清洗干净的莲藕切成滚刀块，玉米切小段，生姜切小片。莲藕切好之后建议立即用清水冲洗，防止表面氧化变黑炖出来的汤颜色不漂亮；
5、煤气灶开火，先往高压锅中倒入2L左右的清水，大火烧开后放入排骨、莲藕、玉米、生姜；
6、盖上高压锅的盖子，大火煮开锅后改小火慢炖12分钟左右关火；
7、焖至高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，加入适量的盐再盖上盖子继续炖5分钟左右关火。盐的用量根据锅中水的量和自己喜欢的口感掌握用量；
8、等待第二次炖完，高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，一锅美味的靓汤就炖好，出锅后撒上少许洗净切碎的香葱；
到此，以上就是小编对于莲藕玉米排骨汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕玉米排骨汤的3点解答对大家有用。
