大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米馒头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米馒头的解答，让我们一起看看吧。
需要准备材料：玉米面（黄）300g 调料：酵母（干）适量。
1.玉米面和白面粉准备好。
2.两种面粉混合均匀，用酵母水和好。
3.和好的面团，醒发1个小时。
4.面醒好了，可以开始做了。
5.将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子。
6.反复揉搓，揉成圆形的馒头状，将揉好的馒头再进行二次醒发，大概15分钟就可以了，然后上锅大火蒸25分钟。
7.关火过5分钟后再解开锅盖，玉米馒头就做好啦。
用料：
普通面粉 400克
玉米面粉 200克
牛奶 220克
酵母 5克
沸水 180克
细砂糖 60克
步骤：
将玉米面冲入沸水，边冲入边用刮刀快速拌匀，放凉备用；
牛奶和酵母砂糖混合均匀；
倒入面粉，用刮刀拌几下；
启动厨师机和面10分钟；
和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵；
面团发酵至2倍大；
加入放凉后的玉米面；
继续启动厨师机，将玉米面和面团和均匀，如果感觉面团有点干，可以适量加入一些水；
揉成光滑的面团，分割成适当大小的小面团；
将小面团揉圆，放在烤盘上，再进行最后的发酵；
发酵至2倍大后，放入预热好的烤箱中，上下火，180度，烤20-25分钟即可。
祝您做出美味的玉米馒头！
1.首先要和面，面粉和玉米面混合均匀，放入白糖混合均匀，用牛奶或者是温水加入酵母，多次少量进行搅拌，变成面团，醒面
2.之后将醒好的面团分成一个个小块，把气泡按出，然后上锅蒸，出锅前闷两分钟
这样就做好啦
做法：
材料：高筋面粉３００克、玉米粉１００克、玉米糁３０克、奶香玉米汁２００克、白糖４０克、植物油１０克、酵母３克。
奶香玉米汁材料：甜玉米１个、水２５０毫升、炼乳适量。
1、用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入酵母，放置１０分钟。
2、把高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米糁倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成三光状态的面团。
3、把面团放在室温下发酵到原来的２倍，把面团分成两份。
4、把每一份面团擀成长方形，再卷起来成圆柱体，搓成粗细均等的圆柱体，切成６份，放在蒸盘上，盖上锅盖，最后发酵约２０分钟。
5、用中大火蒸约１５分钟，关火后焖５分钟即可。
1、取玉米面和白面各半，放盆内，加一汤匙白糖。
2、取一小袋酵母粉，温水化开和面，用手揉面，揉透，揉彻底，盖保鲜膜醒发，并要保温。
3、1小时后，面已醒发，开始揉面，揉透，揉光滑。再次醒发15分钟。
4、醒发到点儿，制作馒头。
5、凉水下锅，大火蒸15分钟，出锅。
家常玉米馒头的做法。
材料；小麦面粉200克、玉米面粉300克、水250克。酵母适量。
步骤；
1、将玉米面粉和小麦面粉放入盆中，加入酵母，加入水和匀。
2、和成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
4、将发酵好的面团取出，排气，揉圆，分割成均匀的剂子。
5、再将剂子滚圆，在盖上一层布发酵20分钟。
6、放入蒸锅，开大火蒸20分钟即可。
用料
玉米面 150克
面粉 300克
酵母粉 3.5克
温水 大概300克左右
白糖 3克
玉米馒头的做法步骤
步骤 1
面粉和玉米面混合均匀，放入白糖混合均匀
步骤 2
温水加入酵母粉溶解
步骤 3
边加水边用筷子搅拌成絮状，没有干面粉
步骤 4
揉成光滑的面团，面团别太硬了，可以软一点，揉成面团后可以再多肉2-3分钟，更有韧性一些！盖上盖子放置温暖的地方发酵！
步骤 5
发酵至有蜂窝状
步骤 6
案板撒干面，揉面团排气
步骤7
分成大小均匀的面团
步骤 8
分个揉匀，放在蒸笼里二次发酵5分钟左右
步骤 9
开火蒸15分钟后，关火焖2分钟再开盖出锅，不然容易塌陷
步骤 10
开动，特别有饱腹感
到此，以上就是小编对于玉米馒头的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米馒头的3点解答对大家有用。
