大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米面馒头怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍玉米面馒头怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
玉米面1杯
- 面粉1杯
- 酵母2茶匙
- 盐1茶匙
- 糖1/2茶匙
- 温水1/2杯
步骤：
1. 混合玉米面，面粉，盐和糖在一个大碗中；
2. 在温水中加入酵母，搅拌均匀；
3. 将水和酵母混合物加入面粉中，搅拌均匀，直到形成一个粘稠的面团；
4. 使用手掌揉面团，直到面团变得光滑而弹性；
5. 把面团放到一个大碗中予以发酵，用湿布盖住碗，放置在暖和的地方，直到面团变大两倍左右。这需要大概1个小时;
6. 把面团重新揉成一个波形，然后分成小块;
7. 把每一小块揉成圆形形状，在上面戳上几个小洞;
8. 把馒头放在微波炉里加热5秒以产生发酵效果，然后在锅中蒸20分钟。
最后，您可以享受到美味可口的玉米面馒头啦！
主料
玉米粉200克
面粉300克
酵母粉1勺
辅料
白糖1勺
步骤1
把玉米粉和小麦粉拌匀，加酵母粉泡好的水，揉成面团，加入白糖，发酵3小时
步骤2
面发好后，揉成馍馍形状，上笼屉蒸25分钟
步骤3
25分钟后，关火闷两分钟后出笼
首先，玉米面一定要选最细的那种，300克的玉米面，200克的白面，把他们搅拌均匀，放上五克的发酵粉，放上少许白糖，然后用30周的牛奶和面，面发好以后把它多揉搓几遍，做成馒头剂子，然后再醒发一会，放在锅里蒸，锅开以后，蒸半个小时！
玉米面掺白面粉一起和面蒸馒头好吃。
准备一斤玉米面和一斤白面粉，倒入盆中搅匀，加入适量温水和酵母粉和成面团，面团发至2倍大，揉面排气，然后分面揉成馒头，开水上气蒸15分钟就可以了，馒头热气腾腾，宣软好吃。
玉米面馒头：
用料：玉米面（棒子面）、三小碗白面（面粉）、三小碗安琪（高活性干酵母）一小袋水碱（食用碱）、少许水
步骤 1
先取 ，三小碗玉米面 ，放在盆中 。
步骤 2
在取一碗白面 放入盆中（如果想多吃点白面，可以1:1的放）我个人比较喜欢多吃点玉米面 。
步骤 3
安琪 ，一小袋
步骤 4
取出 ，均匀泼洒在准备好的面上 。
步骤 5
用手和匀 ，尽量多和几次 ，以免发面的时候不均匀 。
步骤 6
加入温水后 ，将面揉成一个团 表面平滑为止 ，然后盖好盖子 等待发酵 。
怎么看面发没发好呢？ 就是按一下 ，宣宣的 ，软软的 ，就可以了 （如果白面多的话会发的很大 ，要是玉米面多呢 ，就是宣一点就证明发好了）
步骤 7
夏天的话 ，一个小时后 面就可以发好了 （要是天气凉 就多发一会儿 ）面发好了以后 ，把水碱用温水稀释 ，少许就好 ，均匀淋在面上 。
步骤 8
淋好后 ，开始和面 和五分钟 ，把淋上去的水碱揉均匀就好 然后在醒十分钟 。
步骤 9
十分钟后 ，面又发起来了 ，有之前的两个大 ，就可以了。
步骤 10
取出 ，在面板上揉成馒头形 ，放入有温水的锅中
步骤 11
盖好盖子以后先不要开火 ，等馒头在温暖的锅中变大一点的时候在开火 ，喜欢多大的馒头就等多久 ，因为馒头会在温暖的环境中慢慢变大 ，越大越软 ，不过也不要太大了 ，免得出锅后表面就不光滑了 。
步骤 12
变大后 ，大火烧开蒸20分钟 ，20分钟后关火 ，闷10分钟 ，就可以出锅了 ，金灿灿的馒头就竣工了 。
到此，以上就是小编对于玉米面馒头怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米面馒头怎么做好吃的4点解答对大家有用。
