大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米面面条的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米面面条的做法的解答，让我们一起看看吧。
1.400克面粉，100克玉米面，210克水+4克盐混合。
2.混成这种面絮状，稍揉，因为水少所以不好成团。
3.刚好亲子活动，自己做面借助机器省事多了。
4.第一次试手的成果，反复幹了几次，不过忘了拍照，
5.儿子正一边拿出来的面条，一边转着把手，得心应手。
6.来张美美的成品图。与外面买的无异。
7.自己做的面条，比较筋道。
【食材】：玉米面，鸡蛋，食盐，西红柿，酱油，葱。
【做法】
1、锅内倒入300克玉米面，再在里边加入适量的清水，搅拌均匀，搅成面糊不要让玉米面里面有疙瘩，然后开火烧开，一边加热，一边搅拌，目的是防止玉米面湖底，这一步就是给玉米面打熟芡，熬成非常面抽的玉米面糊就可以了。
2、把打好的熟芡稍微放凉，备用。碗内打入两个鸡蛋，少放少许的食盐，把鸡蛋搅开，然后在里面加150克面粉，再加一点水搅拌成面糊， 调好之后倒在玉米面里，然后把玉米面和面糊和成面糊，里面不要有颗粒，如果有颗粒的话会容易堵模具，吃起来口感不好，抓匀之后静置一会。
3、把洗干净的西红柿切成片，再切丁，大葱切成葱花，碗内打入2个鸡蛋搅散，备用。锅内倒油，油热之后先把鸡蛋炒熟了，然后放入切好的西红柿，西红柿炒出汤汁之后加入适量的盐，酱油，少量的清水，最后在撒点葱花就可以出锅了，把它盛在盘里。
4、另起一锅，锅内加入清水大火烧开，把玉米面糊装在做面条的模具里，锅内的水开之后把面条挤入锅内，注意挤得时候要均匀，别挤在同一个地方，以免粘连在一起，全部挤好之后，大火煮3分钟，注意不要搅动，煮好之后捞出来放在凉开水中过一下，玉米面面条就做好了。再浇上西红柿鸡蛋卤即可
主料：玉米粉200g、面粉200g、鸡蛋2个 辅料：植物油3茶勺、盐8g、小白菜50g、胡椒粉1茶勺、薄荷粉1茶勺、羊肉100g1、准备食材2、把玉米粉和面粉里加少许盐、拌均匀、加鸡蛋和水和成面团3、用保鲜膜包好，醒20分钟4、把醒好的面团再揉揉，擀成大圆片5、均匀地撒上少许面粉折叠起来，再切成面条6、抖散开7、把羊肉切片8、小白菜洗净，切段9、锅里加凉水，加羊肉片、植物油大火烧开10、下玉米面条煮开11、下小白菜，加盐煮开12、撒上薄荷粉13、胡椒粉14、拌均匀即可
1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀，在准备一个带孔的漏勺
2、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的。
3、然后用手揉成团，因为玉米面没有多少弹性，所以要借助于白面粉，边揉面团，边加白面粉，不要把面团弄得过硬，避免后面的程序很吃力。
4、然后把揉好的面团分成四等份备用。
5、之后锅里烧开水，放1克的食盐，目的是为了，小面条不粘锅，之后就把団好的玉米面放在漏勺上，漏勺要用背面，用手来回的蹭面，让面条从漏勺的小孔里漏到锅里，不能断火的哈。
6、上面的程序完成后，把锅里的面条烧开，然后盆里放凉水，把面条捞在盆中，过下水，之后就可捞在碗中浇点卤子开吃。
到此，以上就是小编对于玉米面面条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米面面条的做法的3点解答对大家有用。
