大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米可以生吃吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍玉米可以生吃吗的解答，让我们一起看看吧。
不是所有品种的玉米都只能熟吃的，有个别种类的玉米，像是水果玉米、甜玉米等品种是可以生着食用的。甜玉米或水果玉米是适合生吃的一种玉米，能直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”，其他玉米一般难以生吃，也很少有人尝试生吃。
不建议生吃
一般不建议大家生吃玉米，生玉米虽然在最大程度上保留营养物质不被破坏，但其淀粉含量较高，可能会影响部分人群的消化功能，且生吃口感较差；另外玉米在种植过程中可能会有寄生虫等附着或喷洒农药等情况...
玉米是一种日常生活中较为常见的粗粮，其食用方法一般为蒸煮或炖汤
玉米可以生吃， 但是要进行一系列的处理。 因为生玉米中可能会有很多的细菌或者是寄生虫， 如果是普通的玉米，有可能在种植中打有农药，玉米中可能会有农药的残留，如果不清洗干净，农药的残留可能会对人体造成很大的伤害，所以在生吃玉米前最好要进行一些的处理。 玉米其实，可以用水煮等一些烹饪方式进行食用比较好。
玉米里面是玉米脐子，还有玉米淀粉。这些也是可以食用的，因为我们在吃都玉米时都有感觉到玉米脐是甜甜的，滑滑的。
当玉米成熟了，人们常常把玉米晒干后去磨成玉米面，磨好的玉米面里面没有扔的，都被食用了，玉米里面含有丰富的玉米淀粉，这种淀粉在人们的美食中用处还是很多很广泛的。所以说玉米是没有扔的东西。
玉米能当早饭吃。玉米功效：
1. 健脾益胃。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2. 抗衰老。玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3. 防止便秘，防止动脉硬化。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4. 防癌。玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5. 美肤护肤功效。玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6. 降糖功效。玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7.通便功效。玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
水果玉米品种很多，按类型分有普通水果玉米，超甜水果玉米、香甜型水果玉米等。按生育期分，有早熟水果玉米、中熟水果玉米和晚熟水果玉米等。
不仅仅是水果玉米可以直接生吃，我们所种植的所有玉米在嫩的时候都可以生吃，四十岁以上的农民可能都吃过，比起水果玉米，也就是口感不同而已。
不仅仅是玉米，其他的作物也有很多在乳熟期都是可以直接生吃的，如小麦，可能大多数农村人都有过在小麦乳熟期到麦田挫麦粒吃的经历。
其实很多蔬菜也是一样，不仅仅能做熟了吃，生吃也是别有一番风味，比如西葫芦，楞丝瓜、芹菜、茄子、西红柿等等等等都是可以直接生吃的，所不同的就是需要用一些调料拌一下而已。
到此，以上就是小编对于玉米可以生吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米可以生吃吗的5点解答对大家有用。
